PT.KACANG IDONESIA
biji dari tanaman famili Leguminosae (polong-polongan) yang kaya protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral
Deskerips
Karakteristik Fisik: Kacang memiliki bentuk biji kering yang matang, umumnya berukuran lebih besar dari serealia, dan berbiji berkeping dua (dikotil). Warna kulit kacang beraneka ragam seperti merah, coklat, putih, atau ungu.
Kandungan Gizi & Manfaat: Kacang mengandung sekitar 80% lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan. Komponen lainnya meliputi serat pangan, protein nabati tinggi, asam amino lisin, serta vitamin dan mineral yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Jenis-Jenis Kacang:
Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.): Tanaman perdu berdaun majemuk setinggi 30-50 cm, polongnya tumbuh dan matang di bawah permukaan tanah.
Kacang Hijau (Vigna radiata): Tanaman tahunan cepat tumbuh dengan polong kecil kuning kehijauan yang tersusun melingkar.
Kacang Mete (Anacardium occidentale): Berasal dari biji buah jambu monyet.
Kacang Almond (Prunus dulcis): Kaya akan kalsium, serat, dan vitamin E.
Penggunaan: Kacang digunakan sebagai bahan makanan pokok, camilan, bahan tambahan pada makanan (cokelat, cookies), bahan pembuatan selai, serta sumber minyak nabati.
PPID Kemendagri +8
Kacang telah dibudidayakan selama ribuan tahun dan merupakan salah satu komoditas pertanian penting di seluruh dunia, dengan India sebagai salah satu produsen terbesar.
Explore our products
Provide a short description of categories listed below.
Kacang merah
jenis polong-polongan populer dengan biji berbentuk lonjong seperti ginjal, berwarna merah kecoklatan, dan tekstur halus
Kacang kulit
kacang tanah (Arachis hypogaea) yang dipasarkan atau diolah masih bersama cangkang luar keringnya
Kacang cokelat
camilan populer perpaduan coklat leleh (dark/milk) dan kacang sangrai (tanah, almond, atau mete) yang menghasilkan rasa manis-gurih dan tekstur renyah